不同的雪茄,燃烧的速度都有很大的差异,这跟很多因素有关,包括烟叶的品种品质、卷茄的手法和紧密度、雪茄的尺寸、湿度,甚至环境等等……前面说过,好味道是等出来的,好味道还是匀速出来的。依我抽到现在为止的经验,PartgasD4大约是35秒,Montecristo的一号大约30秒、二号40秒左右,这是最好的节奏。其他一些抽得少,还没太多体会,但是,总的来讲网上说的一分钟一口不大靠谱,短于30秒则一定更糟。(实际上绝大多数人吸雪茄吸到的苦辣辛臭味道以及晕茄感之类不好的体验,都是来自于过快的吸食速度。)
罗布图以上尺寸的雪茄,在抽吸一口之后等待30秒以上的时间,其自然燃烧的温度就很好地保持在了黄金温度,所以能带来最好的口味。持续保持这个温度,雪茄的后半段尤其是后三分之一段长时间受到同一个温度熏蒸,往往会迸发出特别美好的香味,以至于后三分之一段雪茄被我称为“天堂”段,而短于30秒间隔,燃烧温度会不断升高,于是香气越来越少,苦味辛辣甚至各种杂味臭味越来越多并且浓郁……同一支好雪茄,抽得快与慢绝不是味道有些差别,而是天壤之别。很可惜,我认识的100个抽雪茄的中国人,99个在地狱那边抽。
事实证明:如果以后你看到某人吸雪茄时一口一口吐出浓浓的白烟……那定是苦的。如果你看到他吸一口雪茄烟头整个亮起?那也是苦的,也许还有辣,反正不会有啥香味和快感(不排除少数神经病说爷要的就是这个味儿,带劲)。如果你看到他吸雪茄一分钟里连续吸了好几口?那是,苦不死他。一支好雪茄,是要享受一个小时甚至100多分钟的,如果抽不到好味道还要撑一个多小时真是太辛苦了。辛苦两字用在这里绝对合适,辛就是辣,苦还是苦。
新手入门法则10:雪茄的味道
你常常看到各种雪茄杂志、书籍、网站、甚至茄友的品吸帖,谈论到各种雪茄味道,说得天花乱坠亦幻亦真,然并卵,实际上很可能你点燃一支雪茄,从头到尾也体会不到。其实没关系,真相是:A、你抽雪茄,能感受到一些味道,但可能无法分辨并表达出那是什么的味道,或者你所感觉的味道和别人水旜来的不一样……记住,这是正常的,因为味觉本是非常个人的体验,但是舒服不舒服喜欢不喜欢你还是知道的,如果不舒服,别骗自己;B、每个人能表达出来的味觉,都只能来自你已有的味觉经验,你跟一个老外说“这是老干妈的味道”他基本上是不会有体会的。所以一个人跟你讲某个雪茄是泥土味、海洋味?去他叉叉的。C、舌头上的味觉其实只有酸甜苦辣咸五种,我们得到的其他所有味觉其实都是来自嗅觉。抽雪茄,任何时候都是用嘴呼和吸,绝对不要用你的鼻子,但整个吸食过程,鼻腔与口腔里的共同味觉才构成你完整的味觉体验。
那么雪茄究竟是什么香味?简单讲,作为一个正常的中国人,在所有雪茄香气里,我们最可能吸到的味道只有甜味系、苦味系和植物系三大类香气。甜味好像板栗、饼干、枣子皮、蜂蜜、话梅、奶油……各种人描述不同,总之是甜甜的,多数出现在一支雪茄的最前段。苦味系经常被描述为巧克力、可可、烧树叶、咖啡、坚果、杏仁等等,也是很令人享受的味道。这些苦味不是单独的,而是伴随烟草醇香和其他好味道一起存在,并且不是吸太快带来的焦苦味,往往来自一支雪茄的后半段。植物香是雪茄最主体的香味,最主要最明显的有:豆蔻、花香和皮革香。多数也是出现在中后段,也有些高级货,从头到尾都是豆蔻味。
以后,我会逐条仔细写出品吸过程中会遇到的好味道,以及坏味道。相信我,哪怕你的味觉再迟钝,只要遵照我建议给你的方法,你都会非常清晰地找到这些味道。
雪茄与香烟到底有什么区别?我想这是应该是抽烟的朋友们最关注的问题吧!
两者的性质:其实雪茄与香烟的本质都属于烟草制品。