农村人请新姑爷喝酒，除了喝酒认亲，还有考察其人的味道。新客进门上桌后，关系最亲又提得衣领清的长辈就会问：你贵姓呀？贵庚呀？大号呀？令尊是谁呀？这些新瓶装旧酒的问题难倒过一些新姑爷。我现在还清楚记得，有一位新姑爷进了门，我大伯就问说：你贵姓呀？新姑爷听不懂问什么，却突然冒出一句：墟上新的东西是蛮贵。我正读村小四年级，中午放学喜欢听收音机里的评书，知道大伯问他姓什么，他文不对题地回答这么一句话，让我忍俊不止，差点喷菜而出。大伯又问说：你贵庚呀？新姑爷一脸迷糊地说：是呀，你怎么知道我爷叫贵根！你们原来认识呀？新姑爷牛裆里扯到马裆里，让我笑出尿来，赶紧出去洒尿。回到桌上，只见一桌子的人对新姑爷很冷淡。终有一个堂叔打破僵局说：来，我陪新姑爷喝一杯。说完，一饮而尽。又有人接着举杯。新姑爷觉得不对劲，赶紧站起来摇手说：吃不消，吃不消，这样会醉死人的！大伯说：我这里就这个规矩，新姑爷做新客就得喝醉，否则你会回去说老婆娘家无人又无酒。又有人趁机说：姑爷不喝也可以，只要在堂上打三个滚。围观的人越来越多，门外偷偷听墙根的新媳妇知道丈夫知识浅薄，回答不了大伯的提问，大家就粗鲁地变着法逼酒，自觉丢脸忍不住呜呜地哭出声来。
这件事后，本家长辈就开始用这个例子当教材教育没有娶亲的后生，所有后生就知道了：贵姓是问自己姓什么，要回答说，免贵姓何。贵庚是问自己今年多大了;大号是问自己的名字;令尊是问自己的父亲……
几年后，我初中毕业的那一年过年，我去一堂哥家吃了村里人的最后一次请年酒。桌上的菜破例而大胆地变成了七个，堂哥指着一盘菜说：这是蛋白肉，我在县城发现了这个新菜就买了回来，大家动筷子尝尝。一脸的高兴劲。其实这个所谓的蛋白肉就是现在农贸市场里用大塑料编织袋装着卖的散装豆腐皮，可能卖货的说这个豆腐皮蛋白质含量高，堂哥听成了这个东西是蛋白肉。
我参加工作后，十年有九年的过年是在单位加班。后来，改革开放了，农村不少人出去做生意，请年酒的越来越少了。一个堂兄就在酒桌上说：明年过年，我们干脆就不要扯来扯去的请酒，做生意的落心做生意，当工人的落心当工人。
第二年过年，我老家的农村人之间就真的没有请酒了。请年酒的风俗离我们渐行渐远，就这样变成了珍贵的回忆。