相信各位一定是各种做饭做菜的达人， 但是做饭很多小技巧不知道大家是否知道？把这些技巧应用到生活中，不仅能味道更鲜美，同时能让我们省钱省时间。那么关于绝对实用的71个做饭技巧，做饭小技巧有哪些？就让我给大家仔细讲讲~~
1、煮饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连；
我在厨房和老师做饭 干厨房里的师母做饭技巧
2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味；
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；